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ATAGO(愛拓)手持數顯鹵水濃度計就能解決所有問題了。氯化鎂用量約為原料大豆重量的2%~3.5%,通過手持數顯鹵水濃度計控制其濃度。其點鹵方式為:在攪動熟豆漿的同時,使鹽鹵細流連續加入;亦可將鹽鹵間歇加入熟豆漿中,中間有一定的時間間隔。通過這種方式制作出來口感綿韌,有豆香味,在市場廣受歡迎。
貨號:
4443
型號:
PAL-43S
應用范圍:
鹵水(氯化鎂)(%)
測量范圍:
0-30%
測量精度:
±0.2%
溫度補償范圍:
10-40℃
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